SUCRE DE NOIX DE COCO BIOLOGIQUE - 454 GR

$9.80
Code produit: GTER07PC01001

Le petit dernier de la famille sucré de Terra! 

 EN TERME DE GOÛT 

Ce sucre ne goûte en rien la noix de coco! En fait, son goût s’apparente à la cassonade foncée. Vous y décèlerez aussi des notes de caramel et une pointe de mélasse. C’est un régal dans la cuisine et une excellente option pour sucré votre café! 

 LE SUCRE EN SOIT 

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le sucre de noix de coco ne provient pas de la noix. Eh non! Ce sucre est issu de la sève des fleurs des cocotiers. C’est ce qui explique pourquoi nous ne retrouvons pas le goût caractéristique de la noix de coco. Il est bon de savoir qu’aucun cocotier n’est coupé pour la récolte de la sève. Les cultivateurs montent tout en haute des arbres pour extraire la matière qui deviendra du sucre. Vous ne le saviez pas, mais il y a beaucoup de travail derrière votre sucre! Contrairement au sucre de canne, celui de coco n’est pas cultivé en monoculture. C’est-à-dire qu’il n’y a pas de zones défrichées que pour ça et qu’il y a une certaine biodiversité dans les plantations. Si vous voulez peser les pours et les contres des différents sucres, nous avons écrit un article pour vous guider dans vos recherches. 

 NOTRE CHEMINEMENT VERS CE PRODUIT 

En 2012, nous nous sommes mis à faire des recherches approfondies sur les différents sucres et avons découvert que certain sucres blancs raffinés étaient filtrés par du charbon noir. Un charbon composé d’os d’animaux carbonisés. Constatant ceci, nous nous sommes donnés comme mission de trouver des alternatives végétaliennes. Lorsque notre fournisseur de sucre de canne biologique en qui nous avons confiance, nous a parlé du Sucre de Noix de Coco nous avons voulu l’essayer! Suite à des tests de goût et de qualité, nous avons décidé de l’ajouter à notre offre standard de Sucre de Canne, de 100% Cacao Hollandais et de Chocolats Chauds biologiques et 100 % végétaliens.

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