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Thé Vert Sencha Japonais : Un Goût de Tradition
Dégustez le goût authentique du Japon avec notre Thé Vert Sencha Japonais, un thé qui incarne des siècles de tradition et de savoir-faire méticuleux. Contrairement aux senchas non japonais, souvent torréfiés à la poêle, le Sencha japonais est cuit à la vapeur peu après la récolte. Ce procédé unique préserve la couleur verte éclatante et renforce la saveur umami caractéristique du thé, le distinguant comme un thé vert véritablement supérieur et distinctif.
Qu’est-ce qui Rend le Sencha Japonais Spécial ?
Procédé de Cuisson à la Vapeur : Le Sencha japonais est cuit à la vapeur, et non torréfié, ce qui lui confère un goût frais et végétal, accompagné d’une douce note sucrée et d’un arôme herbacé. Cela contraste avec le Sencha de style chinois, qui présente souvent des saveurs grillées ou toastées.
Saveur Riche en Umami : Grâce au terroir unique du Japon et aux techniques de cuisson traditionnelles, notre Sencha offre un profil umami doux équilibré par des notes florales délicates.
Culture Durable au Japon : Cultivé dans les champs de thé verdoyants du Japon, notre Sencha reflète le soin et la précision des producteurs de thé japonais.
L’Art du Sencha Japonais
Apparu au 18e siècle, le Sencha est rapidement devenu l’un des thés les plus appréciés au Japon, symbolisant le luxe au quotidien. Les producteurs de thé japonais ont perfectionné la technique de la cuisson à la vapeur pour préserver le caractère frais et herbacé des feuilles, une caractéristique essentielle du Sencha authentique. Sa couleur verte lumineuse et sa saveur pure en font un pilier de la culture japonaise et un favori des amateurs de thé vert à travers le monde.
