Tanzanie AA

Profil de la Tasse

Savoureux avec une acidité vineuse, ce café offre un corps moyen et une finale persistante. Notre torréfaction TAG rehausse ses arômes de petits fruits. *Description basée sur la torréfaction TAG.

À Propos de Notre Torréfaction TAG

Fort de plus de quatre décennies d'expertise dans la sélection des grains verts, la torréfaction et la dégustation, notre torréfaction TAG (Torréfaction Artisanale Granito) est conçue pour révéler le plein potentiel de chaque café d'origine unique. Grâce à un processus de torréfaction méticuleux, nous réalisons la caramélisation complète des sucres présents dans les grains, libérant ainsi leurs saveurs riches et complexes. Cette transformation artisanale repose sur l'équilibre parfait entre expertise, passion, intuition et la perspicacité de notre Maître Torréfacteur.

Méthodes d'Extraction Suggérées

• Bon en café filtre
• Bon en espresso

Qu'est-ce Qu'un Café AA ?

Classé AA, notre café est issu des plus gros grains, soigneusement sélectionnés pour leur densité et leur qualité exceptionnelle. Cette classification, couramment utilisée dans des régions réputées comme le Kenya, garantit une torréfaction uniforme et un profil de goût raffiné. Le résultat : une tasse équilibrée, aux arômes complexes et à l'acidité vive, qui met en valeur toute la richesse du terroir.

Informations Complémentaires

• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : env. 1,48%
• Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kasher

Mode de Préparation

Café Filtre

1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.

Café Espresso

1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.