INDONÉSIE KOPI LUWAK

$72.25
Code produit: CTERPC14ID05TG

PROFIL DE LA TASSE

Ce café Kopi Luwak 100 % authentique est aromatique, terreux et sans aucune amertume.

MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)

• Bon pour le café filtre

• Bon pour l'espresso

À PROPOS DE CE CAFÉ

Le Kopi Luwak est un des cafés les plus dispendieux au monde. Ses grains sont soumis à un processus de fermentation tout en passant à travers le système digestif de civettes asiatiques sauvages. Les fermiers soutiennent que ce processus altère les grains pour le mieux. Une fois récoltés dans la nature, ils sont lavés puis séchés au soleil.

Dans le monde entier, le Kopi Luwak est reconnu comme le café le plus cher. En 1995, il a même remporté le prix Ig Nobel à John Martinez & Co à Atlanta.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Altitude : 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer

Espèce : Arabica

Tamis : 15

Cultivar : Ateng, Tim-Tim & Bourbon

Procédé : Naturel avec pulpe

Teneur en caféine : env. 1,24%

Certifications : Aliments du Québec

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