BRÉSIL DOMAINE PLANALTO

$15.80
Code produit: CTERPC11BR01TGT

À PROPOS DE LA PLANTATION

Planalto signifie un haut plateau. Le Domaine Planalto est une oasis plat au coeur du sud Minas Gerais. La plantation a 2 250 acres de terrain à des altitudes comprises entre 3 600 et 3 900 pieds au-dessus du niveau de la mer. 350 hectares de forêt et de végétation indigènes sont strictement protégés et 650 acres sont réservés à la plantation et à la récolte responsables du café.

UNE CULTURE RESPONSABLE

En tant que plantation certifiée UTZ / Rainforest Alliance, les déchets liquides et la pulpe de café sont recyclés. La pulpe de café est ramenée à la plantation comme source de nutriments.

De plus, les employés du Domaine Planalto reçoivent un ensemble complet d'avantages sociaux ainsi que des salaires supérieurs à la moyenne régionale. Le Domaine leur fournit également des équipements de protection ainsi qu'une formation approfondie des procédures de sécurité.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Période de récolte : mai à septembre

Altitude : 1 100 - 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer

Espèce : Arabica

Cultivar : Catuai jaune et Mondo Novo

Tamis : 16+

Procédé : Naturel avec pulpe

Teneur en caféine : environ 1,3 % à 1,17 %

Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère, Rainforest Alliance, UTZ Certified

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