Mélange Le Montréal

PROFIL DE LA TASSE

Nommé après une ville mondialement connue pour sa scène créative et ses délices gastronomiques, ce mélange rassemble des grands crus d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Indonésie pour créer un café riche, complexe et bien équilibré.

MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)

• Bon pour le café filtre

À PROPOS DE LA TORRÉFACTION

Ce mélange se compose de 80 % de torréfaction moyenne et de 20 % de torréfaction foncée.

Notre torréfaction moyenne est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels des grains de café tandis que notre torréfaction foncée ajoute des notes fumées et piquantes et réduit le corps et l'acidité.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

• Région : Amérique du Sud et Asie
• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : env. 1,35%
• Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère, Rainforest Alliance

MODE D’EMPLOI

Café Filtre

1 cuil. à table ou 8g de café moulu par 250ml d’eau fraîche.