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PROFIL DE LA TASSE
Nommé après une ville mondialement connue pour sa scène créative et ses délices gastronomiques, ce mélange rassemble des grands crus d'Amérique du Sud, d'Asie et d'Indonésie pour créer un café riche, complexe et bien équilibré.
MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)
Bon pour le café filtre
À PROPOS DE LA TORRÉFACTION
Ce mélange se compose de 80 % de torréfaction moyenne et de 20 % de torréfaction foncée.
Notre torréfaction moyenne est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels des grains de café tandis que notre torréfaction foncée ajoute des notes fumées et piquantes et réduit le corps et l'acidité.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Région : Amérique du Sud et Asie
Espèce : Arabica
Teneur en caféine : env. 1,35%
Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère, Rainforest Alliance
MODE D’EMPLOI
Café Filtre
1 cuil. à table ou 8g de café moulu par 250ml d’eau fraîche.
