Thé Noir - Caravane Russe (Fumé)

Thé Caravane Russe – Une Tradition Audacieuse et Fumée

Le thé Caravane Russe, mieux connu sous le nom Russian Caravan Tea, est un mélange historique et robuste originaire de la province du Fujian, en Chine, reconnu pour son arôme fumé distinctif et son goût riche et corsé. Ce thé unique est composé d’un thé noir chinois légèrement fumé et de thé Keemun, offrant une infusion douce mais complexe, qui s’harmonise parfaitement avec le lait.

L’Art de la Transformation

La méthode traditionnelle de fabrication du thé Caravane Russe remonte aux anciennes routes commerciales de la Route de la Soie, lorsque le thé était transporté de la Chine vers la Russie à dos de chameau. Durant ces longs voyages, les feuilles de thé absorbaient naturellement la fumée boisée des feux de camp, développant ainsi leur essence fumée emblématique. Aujourd’hui, ce procédé est fidèlement reproduit en fumant délicatement les feuilles de thé sur des feux de bois de pin, ce qui accentue leur caractère audacieux et leur richesse aromatique.

Profil Aromatique et Accords

Le Caravane Russe dévoile une base douce et maltée, agrémentée de notes terreuses, fumées et légèrement sucrées. Sa subtile touche fumée est moins prononcée que celle du Lapsang Souchong, mais elle confère tout de même une profondeur réconfortante et chaleureuse. Son goût intense et corsé en fait un excellent choix à déguster avec du lait ou une touche de miel, adoucissant son caractère fumé tout en apportant une texture crémeuse.

Mode d’Infusion

2.5 g | 95°C | 3 minutes

Ingrédient

Thé noir en feuilles entières