Framboise

Le chocolat et la framboise, c'est une vieille histoire d'amour – le foncé et l'éclatant, le riche et l'acidulé. Ce chocolat chaud la raconte sans détour : du cacao hollandais et du sucre de canne doré, relevés d'une note fruitée de framboise qui empêche la tasse de devenir lourde. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour l'indulgence, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat ouvre la marche, le petit fruit suit, et la finale reste nette et lumineuse.

Utilisations suggérées

C'est une belle tasse d'après-souper, surtout en remplacement d'un dessert aux fruits, et elle a un petit côté romantique parfait pour une soirée tranquille à deux. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse.

Préparation

Ajoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel
• Formats : 250 g et 1 kg
• Mentions alimentaires : Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers
  
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra