NÉPAL MONT EVEREST SUPRÊME - CAFÉ VERT

À PROPOS DE CE CAFÉ

La production de café au Népal est un phénomène relativement nouveau. La plantation a été créée en 1996 sur les contreforts de l’Himalaya, à environ 75 km au nord de Katmandou, le long des rives de la rivière Trisuli. C’est en route vers la célèbre région de trekking et d’alpinisme de Langtang / Ganesh Himal. Le café Népal Mont Everest Suprême est produit pour l’exportation, contribuant grandement à la stabilité économique de la région. Le domaine encourage les cultivateurs locaux en leurs fournissant de l’assistance éducative et agricole. Son engagement environnemental envers la terre (conservation des sols) et les forêts (reboisement) aide également à protéger et préserver diverses espèces en voie de disparation.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Région : au sud du mont Ganesh
Altitude : 700-800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Cultivar : Caturra
Procédé : lavé
Tamis : 16+

PROFIL DE LA TASSE

Ce café est un vrai bijou! Il offre un bon corps, une bonne acidité et un excellent arrière-goût.