Népal Mont Everest Suprême - Certifié Biologique - Café vert

Découvrez le café vert Mont Everest, une véritable perle des hauteurs himalayennes. Cultivé sur les contreforts de l'Himalaya, à environ 75 km au nord de Katmandou, ce café est produit dans une plantation fondée en 1996, le long des rives de la rivière Trisuli. Située sur la route de la célèbre région de trekking et d'alpinisme Langtang/Ganesh Himal, cette plantation contribue activement à la stabilité économique locale en se concentrant sur l'exportation de ce café d'exception.

Le domaine ne se contente pas de produire un café unique en son genre ; il soutient également les cultivateurs locaux en leur offrant des formations pédagogiques et agricoles. Engagée dans la préservation de l'environnement, la plantation met en œuvre des pratiques de conservation des sols et de reboisement, contribuant ainsi à la protection de diverses espèces menacées.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Région : Sud du Mont Ganesh
• Altitude : 700-800 mètres au-dessus du niveau de la mer
• Cultivar : Caturra
• Procédé : Lavé
• Tamis de taille : 16+

PROFIL DE LA TASSE

Ce café est un véritable bijou ! Il offre un beau corps, une bonne acidité et une belle persistance gustative.