ARIEL Menthe marocaine

Fraîche, sucrée et irrésistiblement désaltérante – la menthe marocaine est la version la plus conviviale du thé vert. Nous marions un thé vert en feuilles entières tout en douceur à la menthe douce, pour cette fraîcheur vive qui fait tout le charme du style. Servie chaude et sucrée à la marocaine, ou versée sur glace par temps chaud, c'est une tasse faite pour être partagée.

Notes de dégustation

La menthe douce mène le bal – fraîche et rafraîchissante, avec une pointe sucrée bien nette – sur une base de thé vert douce et légèrement végétale. Les deux s'équilibrent : le thé vert pose la menthe, la menthe relève le thé vert. La tasse, d'un or clair, est vive et parfumée, délicieuse nature ou avec un peu de sucre, comme le veut la tradition.

Une tradition marocaine

Au Maroc, le thé à la menthe – qu'on appelle atay – est servi à presque chaque rassemblement en signe de bienvenue. Il se prépare traditionnellement avec du thé vert chinois et de la menthe fraîche, sucré et versé de haut pour former une petite mousse à la surface. Ce mélange invite ce rituel chaleureux dans une tasse de tous les jours.

Préparation

Le thé vert se prépare avec une eau sous le point d'ébullition – infusez à 70–85 °C pendant environ 2–3 minutes, avec à peu près 2,5 g (une cuillère à thé bien remplie) par tasse, ou un sachet. Sucrez à votre goût, à la marocaine, et servez chaud ou sur glace. Une infusion plus longue accentue la menthe; plus douce, elle reste tout en rondeur.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Feuilles entières de thé vert, feuilles de menthe douce, arômes naturels
• Formats : 24 sachets, 60 sachets, 90 g en feuilles
• Sachets : pyramidaux, 100 % compostables
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra