JAMAIQUE MONTAGNE BLEUE

$31.35
Code produit: CTERPC14JM01TG

À PROPOS DE LA PLANTATION

Niché dans un ravin tropical splendide, entouré de rivières aux eaux cristallines et perché sur une pente située entre 2 000 et 3 500 pieds au-dessus du niveau de la mer, se dresse le magnifique Domaine Blue Baron. En tout, 138 hectares de terrain idéal à la production de café Montagne Bleue.

Les nuages persistants constituent une protection naturelle pour les caféiers, offrant ainsi un abri contre les rayons du soleil. La faible température ambiante et l’humidité relative induites par la couverture nuageuse contribuent à la lente maturation des grains de café, rehaussant la finesse unique du café qui en résulte.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Période de récolte : d'août à septembre

Altitude : 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer

Espèce : Arabica

Tamis : 16+

Cultivar : Typica

Procédé : Lavé avec fermentation

Teneur en caféine : env. 1,24%

Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère

French
French