Inde Robusta Parchment Peaberry - Café vert

À PROPOS DU CAFÉ INDE ROBUSTA PEABERRY

Découvrez le caractère unique exceptionnel de ce café. Ses grains arrondis, durs et minuscules portent la désignation Peaberry, dérivée de « pois ». Le terme reflète sa forme en forme de pois résultant du développement d'un seul grain, contrairement à la cerise de café typique qui en possède deux. Cette forme distinctive confère une saveur intense et équilibrée.

À PROPOS DE LA PLANTATION

Sethuraman Estates, situé à Magundi, en Inde, possède un héritage de production pionnière de Robusta de spécialité. En tant que premiers récipiendaires de la note CQI R pour Robusta, ils ont ouvert la voie. Leur engagement envers l'excellence est évident dans tous les aspects de la production, reflétant les pratiques méticuleuses des meilleurs domaines Arabica. Le résultat est un Robusta toujours époustouflant.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Région : Magundi
• Altitude : 760 - 1,200 mètres d'altitude
• Cultivar : Robusta
• Procédé : Lavé
• Tamis de taille : 14-15

PROFIL DE LA TASSE

L'Inde Robusta Parchment Peaberry se distingue par un profil complet et compact orné de nuances chocolatées. Café véritablement unique au caractère spécifique, il peut être dégusté seul ou harmonieusement mélangé à l'Arabica. Cette variété Robusta donne une crème robuste, élevée et dense.