Inde Robusta Kaapi Royal - Certifié RFA - Café Vert

À PROPOS DE L'INDE ROBUSTA

Le café a été introduit en Inde au XVIIe siècle par Saint Baba Budan, qui, lors d'un pèlerinage au Yémen, rapporta des grains de café vert et les cultiva pour la première fois dans les collines de Baba Budan Giri.

Aujourd'hui, le café Kaapi Royal est cultivé selon des pratiques agricoles durables. Ce café est préparé à partir de grains de Robusta de haute qualité, cultivés dans une région où les conditions chaudes et humides favorisent une production optimale de Robusta. Chaque cerise est soigneusement cueillie à la main à pleine maturité pour garantir une qualité exceptionnelle.

Après la récolte, les cerises sont directement envoyées au moulin, où elles subissent un processus de tri et de transformation minutieux. Les grains de Robusta ainsi obtenus sont audacieux, ronds, et présentent une couleur gris bleuâtre distinctive.

Kaapi Royal est fier de son prix Flavour of India Fine Cup, qui atteste de son excellence et de son goût inégalé.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Altitude : 1,100 mètres au dessus du niveau de la mer
• Cultivar : Vieux Robusta
• Procédé : Lavé
• Tamis de taille : 17
• Certification(s) : Rainforest Alliance

PROFIL DE LA TASSE

C'est un café corsé avec presque aucune acidité et un agréable arôme subtil de chocolat. Sa douceur vous surprendra.