Chai épicé

Incapable de choisir entre un chai latte et un chocolat chaud? Voici la tasse qui tranche la question. Le Chai épicé marie le cacao hollandais et le sucre de canne doré aux épices chaudes du chai – cannelle, soupçon de poivre, éclat d'anis étoilé – pour quelque chose de réconfortant et discrètement exotique. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour un vrai effet latte, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat l'ancre; l'épice le garde intéressant jusqu'à la dernière gorgée.

Utilisations suggérées

Il est fait pour les journées grises et pluvieuses et les après-midis froids, quand un cacao nature ne suffit pas tout à fait. Charmant avec un bon livre, et un compagnon naturel pour tout ce qui est épicé – pain d'épices, pointe de gâteau aux carottes. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse.

Préparation

Ajoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel
• Formats : 250 g et 1 kg
• Mentions alimentaires : Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers
  
• Certifications : Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra