ARIEL Déjeuner anglais

Il y a des matins qui réclament un vrai thé noir : franc, corsé, prêt à vous réveiller. C'est tout l'esprit du Déjeuner anglais – un thé noir en feuilles entières, d'une belle couleur ambrée et au caractère malté. Il accueille le lait et le sucre avec aisance, et se tient tout aussi bien nature. C'est la tasse de tous les jours, celle qui lance la journée.

Notes de dégustation

Ici, tout est force et chaleur. La tasse, d'un ambre rougeoyant, offre un corps riche et malté et une finale nette et vive. Il a assez de caractère pour tenir tête au lait sans s'effacer – exactement ce qu'on attend d'un thé du matin.

L'histoire du déjeuner anglais

Le Déjeuner anglais s'est imposé dans les foyers britanniques au 19e siècle comme le thé robuste du matin, servi avec un copieux déjeuner à l'anglaise. Cette tradition a fait le tour du monde, et ce style évoque aujourd'hui un thé noir fiable, celui de tous les jours – l'esprit même de cette tasse.

Préparation

Infusez à 95 °C pendant environ 3 minutes – à peu près 2,5 g (une cuillère à thé bien remplie) par tasse, ou un sachet. Un peu plus longtemps pour une tasse plus corsée, avec un nuage de lait si le cœur vous en dit. Comme c'est un thé noir, il contient une bonne dose de caféine : à savourer de préférence le matin.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Feuilles entières de thé noir
• Formats : 6 sachets, 24 sachets, 60 sachets, 125 g en feuilles, 1 kg en feuilles
• Sachets : sachets pyramidaux 100 % compostables
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra