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PROFIL DE LA TASSE
Les cafés cubains ont la réputation d'être corsés avec de faibles niveaux d'acidité, tout comme notre incroyablement délicieux café Cuba Sierra Cristal qui se caractérise par une saveur riche et un arôme délicat et sucré qui apporte une subtile touche de chocolat. *Description basée sur la Torréfaction TAG
À PROPOS DE NOTRE TORRÉFACTION TAG*
Fort de plus de quatre décennies d'expertise dans la sélection des grains verts, la torréfaction et la dégustation, notre torréfaction TAG (Torréfaction Artisanale Granito) est conçue pour révéler le plein potentiel de chaque café d'origine unique. Grâce à un processus de torréfaction méticuleux, nous réalisons la caramélisation complète des sucres présents dans les grains, libérant ainsi leurs saveurs riches et complexes. Cette transformation artistique repose sur l'équilibre parfait entre expertise, passion, intuition et la perspicacité de notre Maître Torréfacteur.
MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)
Bon en café filtre
Bon en espresso
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Espère : Arabica
Teneur en caféine : Environ 1.37%
Certifications : Aliments du Québec, Aliments Casher
MODE DE PRÉPARATION
Café filtre
1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.
Café espresso
1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.
