Vanille noisette

La vanille et la noisette, ça n'a plus besoin de présentation – chaud, doux, légèrement sucré, le genre de saveur qui transforme une tasse en petit plaisir. Ici, elle rencontre le cacao hollandais et le sucre de canne doré, mélangés à Montréal pour quelque chose de velouté et réconfortant. Il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour la richesse, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le résultat est rond et tout en douceur, la vanille adoucit le cacao et la noisette s'attarde en finale.

Utilisations suggérées

C'est un chocolat chaud de soirée tranquille, parfait seul ou avec quelque chose de simple – un sablé, une pointe de quatre-quarts. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse. Un réconfort dans lequel on s'installe sans se presser.

Préparation

Ajoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arômes naturels et artificiels
• Formats : 250 g
• Mentions alimentaires : Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers
  
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra