Menthe givrée

La menthe et le chocolat, c'est un classique des temps froids, et la Menthe givrée l'assume pleinement : du cacao hollandais et du sucre de canne doré, égayés d'une note nette de menthe poivrée qui tranche dans la richesse. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour la décadence, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat reste profond et sucré, tandis que la menthe garde une finale fraîche et vive, comme une canne de Noël dans la tasse.

Utilisations suggérées

C'est une favorite du temps des Fêtes – délicieuse près du sapin, après une marche dans le froid, ou avec une gourmandise festive comme du pain d'épices. Elle se prête aussi tout naturellement à un moka à la menthe : ajoutez simplement un espresso à la tasse.

Préparation

Ajoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel
• Formats : 250 g et 1 kg
• Mentions alimentaires : Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers
  
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra