ATLAS Earl Grey
Thé noir
Retrait disponible à 290 Port Royal W.
Habituellement prête en 2 à 4 jours
L'Earl Grey est le plus élégant des thés noirs du quotidien : une tasse vive et corsée parfumée à la bergamote, l'agrume odorant qui lui donne son parfum caractéristique. Le thé noir le garde riche et vif tandis que la bergamote l'égaie d'un arôme citronné et floral. Délicieux seul, avec une tranche de citron ou un nuage de lait.
Notes de dégustation
L'arôme est reconnaissable entre tous – la bergamote éclatante sur un thé noir malté. En bouche, il est souple et corsé, l'agrume lui donnant une envolée parfumée et légèrement florale et une pointe presque épicée, le tout porté par une base de thé noir vive et satisfaisante. Raffiné sans être fragile, net en finale, il accueille aussi bien le lait que le citron. Un classique, et pour cause.
La bergamote
La bergamote est un petit agrume parfumé cultivé surtout dans le sud de l'Italie, prisé pour son huile aromatique plutôt que pour son jus. C'est cette huile qui fait qu'un Earl Grey est un Earl Grey – une note parfumée et citronnée déployée sur du thé noir. Thé noir aromatisé par excellence depuis près de deux siècles, il demeure la référence : aromatique, raffiné et toujours agréable à boire.
Préparation
Chauffez une eau fraîche à 90 °C et laissez infuser un sachet 2 minutes et demie. Respectez le temps pour que le thé reste souple et la bergamote parfumée plutôt que vive ; ajoutez du lait ou une tranche de citron à votre goût, et infusez-le plus corsé pour un Earl Grey glacé.
Informations complémentaires
- Ingrédients : Thé noir (feuilles coupées), arômes naturels et artificiels.
- Format : 20 sachets compostables
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