ARIEL Éclat de baies

Éclatante, d'un rouge framboise, débordante de fruits – voici une tasse qui a le goût de l'été, peu importe la saison. Sans caféine, cette fruisane marie la pomme, l'hibiscus et tout un panier de petits fruits, pour une infusion acidulée, fruitée et juste assez sucrée. Servez-la chaude quand vous cherchez du réconfort, ou sur glace quand vous avez envie de fraîcheur.

Notes de dégustation

Le goût est franchement fruité et vif : l'hibiscus acidulé en premier, puis la douceur profonde du sureau, du cassis, de la framboise et de la fraise. La pomme arrondit le tout, et une touche de vanille adoucit l'ensemble. La tasse, d'un rouge rubis éclatant, n'a besoin d'aucun sucre – mais une cuillère de miel y est délicieuse, si le cœur vous en dit.

Chaude ou glacée

Sans caféine, elle se savoure à toute heure – le matin, le soir ou entre les deux – et plaît à toute la famille. Infusée bien corsée puis versée sur glace, elle donne un superbe thé glacé maison pour les après-midis chauds.

Préparation

Infusez à 94 °C pendant environ 5 minutes – à peu près 2,5 g (une cuillère à thé bien remplie) par tasse, ou un sachet. Les mélanges de fruits aiment une infusion un peu plus longue, qui révèle leur couleur et leurs arômes. Pour un thé glacé, infusez-la deux fois plus corsée et versez sur une bonne quantité de glace.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Pommes séchées, baies de sureau, betteraves, hibiscus, mûres, cassis noir, framboises, fraises, feuilles de mûres, cassis rouge, vanille hachée, arômes naturels
• Caféine : Sans caféine
• Formats : 24 sachets, 60 sachets, 95 g en feuilles, 1 kg en feuilles
• Sachets : sachets pyramidaux 100 % compostables
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra