TANZANIE KILIMANJARO

$17.50
Code produit: CTERV001TZ01-300

PROFIL DE LA TASSE

Savoureux avec une acidité vineuse, un corps moyen et une finale persistante. Arômes de baies.

MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)

• Bon pour le café filtre

• Bon pour l'espresso

À PROPOS DE LA PLANTATION

Ce café est cultivé sur les célèbres pentes du mont Kilimandjaro, un volcan endormi connu comme la plus haute montagne d'Afrique. Ce lieu majestueux abrite également les cafés les plus remarquables du Kenya.

La culture du café en Tanzanie est très importante pour les habitants. La production de café est le gagne-pain de 5 à 6 % de la population tanzanienne et la deuxième exportation agricole après le tabac.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Période de récolte : juillet à novembre

Altitude : 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer

Espèce : Arabica

Cultivar : Bourbon & Kent

Tamis : 17 - 18

Procédé : Lavé avec fermentation

Teneur en caféine : env. 1,42%

Certifications : Aliments du Québec, Aliments Kachère, Rainforest Alliance

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