Le Pai Mu Tan est un thé blanc rare composé de feuilles très fines et soyeuses mélangées à de petits bourgeons. Les feuilles de thé sont d'abord cuites à la vapeur puis séchées. Il produit une infusion fraîche et très douce.
INFUSION: 2.5 g | 90 °C | 3 ½ minutes
Ingrédient: Feuilles entières de thé blanc.
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