Thé Noir - Orange Pekoe Dimbula

Découvrez l'élégance du thé noir Orange Pekoe Dimbula

Provenant des plantations renommées de la région de Dimbula au Sri Lanka, ce thé exceptionnel est célébré pour ses longues feuilles torsadées et son infusion corsée, donnant une boisson sombre et très aromatique. Récolté à la main pendant la saison sèche (janvier et février) dans les hautes terres brumeuses de Dimbula, il représente l'essence même du thé noir de Ceylan, offrant une tasse riche en saveurs et en histoire.

Histoire et origines

Le terme "Orange Pekoe" trouve ses racines dans le commerce colonial du thé, où "Orange" faisait référence à la maison royale néerlandaise d'Orange-Nassau, symbolisant la qualité. "Pekoe", dérivé du mot chinois "Pak-ho", fait référence au duvet blanc sur les boutons de thé, indiquant un thé de haute qualité.

La région de Dimbula, située au cœur des montagnes du Sri Lanka, est célèbre pour ses plantations de thé qui produisent certains des meilleurs thés noirs du monde. Introduit par les colons britanniques au 19e siècle, le thé de Dimbula se distingue par ses feuilles fines et son profil de saveur complexe, résultat direct de l'altitude élevée de la région et de ses conditions climatiques idéales.

Mode d'infusion

2,5 g | 95°C | 3 minutes

Ingrédient

Feuilles entières de thé noir

Certification

Kasher