Amandes grillées

L'amande grillée et le chocolat, c'est une alliance que les chocolatiers exploitent depuis des générations, et les Amandes grillées l'amènent dans la tasse : du cacao hollandais et du sucre de canne doré, réchauffés par la note noisettée et délicatement grillée de l'amande. On le mélange à Montréal, et il se prépare sans lait : à vous de choisir. Du lait entier pour un effet riche et praliné, une boisson d'avoine ou d'amande pour quelque chose de plus léger. Le chocolat reste au centre, et l'amande l'arrondit jusqu'à lui donner des airs de dessert.

Utilisations suggérées

C'est une tasse réconfortante d'après-souper, et un compagnon naturel pour une gourmandise au four – biscotti, carré de chocolat noir. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso à la tasse. Les soirées douillettes lui vont de soi.

Préparation

Ajoutez 2 c. à table (15 g) de poudre de chocolat chaud à 1 tasse (250 ml) de lait chaud et remuez jusqu'à ce que la poudre se fonde dans le lait. Pour plus de mousse, remplissez votre tasse à moitié de lait chaud, remuez, puis faites mousser le reste du lait et combinez.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel
• Formats : 250 g et 1 kg
• Mentions alimentaires : Végane, sans gluten, sans noix, sans produits laitiers
  
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra