Thé Noir - Assam

À PROPOS DE CE THÉ NOIR INDIEN

Découvrez une infusion riche et corsée, issue des luxuriantes plantations de la région d'Assam, en Inde. Ce thé noir riche en bourgeons dorés est réputé pour sa robustesse et ses saveurs maltées distinctes, est idéal pour les amateurs de thé qui apprécient une tasse puissante et revigorante, parfaite pour commencer la journée. Sa liqueur profonde et son arôme envoûtant vous transportent au cœur des jardins de thé d'Assam.

Origines et Histoire du Thé Assam

Le thé Assam tire son nom de la région d'Assam, située dans le nord-est de l'Inde, le long de la vallée du Brahmapoutre. Cette région est l'un des plus grands producteurs de thé au monde et possède un climat unique, marqué par une humidité élevée, des précipitations abondantes, et des températures chaudes. Ces conditions sont idéales pour la culture de la variété de thé Camellia sinensis var. assamica, qui est à l'origine du thé Assam.

L'histoire du thé Assam remonte au début du XIXe siècle, lorsque les Britanniques ont commencé à cultiver le thé en Inde pour briser le monopole chinois sur le marché mondial du thé. Les plants de thé indigènes d'Assam ont été découverts par les explorateurs britanniques, et leur culture s'est rapidement développée sous la supervision de la Compagnie des Indes Orientales.

Le thé Assam est devenu célèbre pour son goût riche et malté, et est souvent utilisé dans les mélanges de thés de petit déjeuner, comme le célèbre English Breakfast. Son caractère robuste le rend également idéal pour être savouré avec un nuage de lait ou une touche de sucre.

Caractéristiques

• Profil de saveur : Malté, corsé, avec une légère note sucrée
• Caféine : Modérée à élevée, idéale pour un réveil énergique
• Bienfaits : Riche en antioxydants, stimulant naturel

Mode de Préparation :

• Infusion : 2,5 g | 95°C l 3-4 minutes

Ingrédient :

• Thé noir en feuilles entières