ARIEL Tarte à mamie

La Tarte à mamie goûte exactement ce que sent une cuisine quand une tarte aux pommes cuit au four. Cette fruisane sans caféine réunit la pomme séchée, la cannelle et le zeste d'orange : chaleureuse, sucrée et doucement épicée, avec l'églantier et l'hibiscus qui donnent à la tasse sa jolie couleur rosée. C'est le dessert sans l'assiette, aussi bon chaud que versé sur des glaçons.

Notes de dégustation

La pomme cuite mène, douce et ronde, avec la cannelle qui l'enveloppe comme les épices d'une garniture de tarte. Le zeste d'orange ajoute une pointe d'agrume, pendant que l'églantier et l'hibiscus apportent une acidité légère qui tient la douceur en équilibre et colore la tasse d'un beau rouge. La finale est chaleureuse et réconfortante, l'épice s'attardant juste ce qu'il faut.

Chaud ou glacé

Comme elle est sans caféine, elle convient à toute heure, et son côté pomme-cannelle en fait une tasse toute désignée pour l'après-souper ou les après-midi d'automne. Préparez-la chaude pour le réconfort, ou infusez-la plus corsée et versez-la sur des glaçons pour un thé glacé aux pommes épicées, avec des airs de cidre sans l'effort.

Préparation

Chauffez une eau fraîche à 90 °C et laissez infuser 3 min 30 ou plus, à raison d'un sachet pyramidal (2,5 g) par tasse. Les fruisanes sont indulgentes : une infusion plus longue ne fait qu'approfondir la saveur, sans amertume.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Pomme séchée, hibiscus, zeste d'orange, cynorhodons, cannelle, arômes naturels et artificiels
• Formats : 18 sachets 
• Certifications : Aliments Préparés au Québec