ARIEL Feu de l'Arctique

Feu de l'Arctique porte bien son nom une fois dans la tasse : un thé noir qui infuse un rouge vif et lumineux, éclatant comme un lever de soleil d'hiver. C'est un thé noir aromatisé, des feuilles bien corsées rehaussées de fruits tropicaux et parsemées de pétales bleus de centaurée et de tournesol doré. Le résultat est franc et réconfortant, une tasse spectaculaire pour ouvrir la matinée ou traverser un après-midi de grand froid.

Notes de dégustation

La base est un thé noir robuste, vif et plein, sur lequel des notes de fruits tropicaux apportent une douceur ronde et juteuse. L'hibiscus ajoute une pointe acidulée et approfondit la couleur jusqu'à ce rouge si caractéristique. Les pétales sont là pour l'œil, mais aussi pour la touche florale qu'ils donnent à l'arôme. C'est un thé noir gourmand et facile à boire, assez doux pour se passer de lait.

Chaud ou glacé

Préparé chaud, c'est une tasse fruitée et corsée, avec le corps qu'il faut pour bien démarrer. Il fait aussi un thé glacé spectaculaire : infusez-le bien corsé, faites-le refroidir, et cette couleur rouge devient la vedette du verre. Un peu de miel et une tranche de citron lui vont à merveille, version glacée, les jours de chaleur.

Préparation

Chauffez une eau fraîche à 95 °C, à peine retirée du feu, et laissez infuser 2,5 g de feuilles (environ une cuillère à thé) pendant 3 à 4 minutes. Pour un thé glacé, infusez-le deux fois plus corsé et versez-le sur des glaçons.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Feuilles entières de thé noir, pétales de centaurée bleuet, pétales de tournesol, hibiscus, arômes naturels et artificiels
• Formats : 1 kg en feuilles
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra