Notre Cacao 100% hollandais est idéal pour vos recettes préférées ! Il se dissout facilement et vous donne un goût riche et pur. C'est l'ingrédient incontournable de tous les pâtissiers amateurs de chocolat.
En plus d'être certifié biologique par Ecocert Canada, il est :
- Sans gluten
- Sans noix
- Sans produits laitiers
- Végétalien
Différence entre le cacao hollandais TERRA et le cacao naturel
Notre poudre de cacao "hollandais" (alcaline) indique que le cacao a été alcalinisé. Cela signifie que son acidité naturelle a été neutralisée et que le produit final est stable.
De cette façon, notre cacao n'est pas acide, moins amer et offre un goût constant.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la différence entre le cacao hollandais et naturel, veuillez lire notre article ICI.
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