Java Moka

PROFIL DE LA TASSE

Un mélange exotique au bouquet intense mais nuancé, au caractère fort et au goût excellent.

MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)

• Idéal pour le café filtre

À PROPOS DE LA TORRÉFACTION

Ce mélange est composé de 50 % de torréfaction brune foncée et de 50 % de torréfaction moyenne foncée.

La torréfaction brune foncée caramélise les sucres naturels des cafés et fait ressortir ses caractéristiques variétales, tandis que notre torréfaction moyenne foncée est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

• Région : Amérique du Sud, Asie et Afrique
• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : env. 1,3%
• Certifications : Aliments du Québec, Aliments Casher

MODE DE PRÉPARATION

Café filtre

1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.

Café espresso

1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.