Le siphon balancier est une cafetière composée de deux récipients placés côte à côte, l’une en verre pour le café et l’autre pour l’eau. Pour infuser le café, l’eau est transférée par le canal d’un tube de l’un des récipients vers l’autre pour finalement s’alourdir et déclencher un balancier permettant d’éteindre automatiquement et au moment approprié le brûleur. Ce système fort intéressant sait plaire aux grands amateurs de café!
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