{"product_id":"gene-cafe-cbr-101-home-roaster-green-coffee-starter-kit","title":"Gene Cafe CBR-101 torréfacteur maison et kit de café vert","description":"\u003cp\u003eLe Gene Cafe CBR-101 gère la précision – température, minutage et distribution uniforme de la chaleur – pour que l'attention reste sur le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons associé le torréfacteur à cinq de nos cafés verts (250 g chacun), pour offrir aux nouveaux torréfacteurs tout le nécessaire pour commencer à explorer ce que la machine peut produire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/brazil-bela-vista-pulped-natural-green-coffee\"\u003eBrésil Bela Vista Pulped Natural\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/colombia-supremo-green-coffee\"\u003eColombie Supremo Origen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/indonesia-flores-coop-sinar-tani-watujaji-green-coffee\"\u003eIndonésie Flores Island G1\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/ethiopia-sidamo-gr-2-green-coffee\"\u003eÉthiopie Sidamo Shefina G2\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/colombia-pink-bourbon-green-coffee\"\u003eColombie Pink Bourbon\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGene Cafe CBR-101\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe CBR-101 utilise l'air chaud indirect et une chambre rotative hors axe brevetée pour torréfier des lots de 250 g de façon uniforme. La chaleur circule en continu à travers et autour des grains. Il n'y a pas de contact direct entre les grains et l'élément chauffant, ce qui favorise un développement uniforme de la couleur sur l'ensemble du lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa température et le temps se règlent via deux boutons-cadrans. Le cadran rouge fixe la température cible et fait office de commande de démarrage et d'arrêt; le cadran bleu règle la minuterie et contrôle la mise sous tension. Un double affichage numérique indique simultanément la température actuelle et le temps écoulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chambre de torréfaction en verre offre une visibilité dégagée tout au long du cycle. Une fois la torréfaction terminée, le refroidissement forcé se déclenche automatiquement pendant environ 8 minutes – ou peut être activé manuellement à tout moment pendant la torréfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKit de départ en café vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons sélectionné cinq de nos cafés verts (250 g chacun) pour constituer ce kit de départ, d'une valeur totale de 50 $. La sélection couvre un éventail d'origines, de procédés de traitement et de profils de tasse – adaptée pour explorer la plage de température et de minutage du CBR-101 dès le premier lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/brazil-bela-vista-pulped-natural-green-coffee\"\u003eBrésil Bela Vista Pulped Natural\u003c\/a\u003e : Le procédé pulped natural laisse une fine couche de fruit séché sur le grain, contribuant au corps et à une douceur légère dans la tasse. Tolérant sur une large plage de développement, du medium au full city; un point de départ fiable pour calibrer la machine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/colombia-supremo-green-coffee\"\u003eColombie Supremo Origen\u003c\/a\u003e : Procédé lavé; tasse propre, densité homogène, potentiel bien équilibré. Fiable pour calibrer la température et le minutage, et point de référence constant tout au long des sessions de torréfaction.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/indonesia-flores-coop-sinar-tani-watujaji-green-coffee\"\u003eIndonésie Flores Island G1\u003c\/a\u003e : Café d'île traité par voie humide, plus complexe structurellement que les sélections sud-américaines. Anticipez un corps plein et une acidité basse à des niveaux de développement medium-dark à dark.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/[ethiopia-sidamo-shefina-g2-handle]\"\u003eÉthiopie Sidamo Shefina G2\u003c\/a\u003e : Café de grade 2 issu de la zone Sidama en Éthiopie. Fruité à des niveaux de torréfaction plus clairs; l'intensité aromatique évolue sensiblement avec le développement. Une bonne introduction aux caractéristiques des origines africaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/colombia-pink-bourbon-green-coffee\"\u003eColombie Pink Bourbon\u003c\/a\u003e : Une sélection variétale distincte, reconnue pour la clarté et la complexité de sa tasse. Polyvalente sur une large plage de torréfaction; exprime son caractère le plus clairement à un développement léger à medium.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNom du modèle :\u003c\/strong\u003e CBR-101\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType de mélange :\u003c\/strong\u003e Vortex (rotation hors axe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChauffage :\u003c\/strong\u003e Air chaud indirect (0–30 minutes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContrôle de la température :\u003c\/strong\u003e 0 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e°C – 250 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlément chauffant :\u003c\/strong\u003e 1 300 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation :\u003c\/strong\u003e 110 V \/ 120 V \/ 220 V \/ 230 V \/ 240 V – 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConsommation électrique :\u003c\/strong\u003e 1 300 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau de la chambre :\u003c\/strong\u003e Tube en verre trempé résistant à la chaleur (Pyrex)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacité de la chambre :\u003c\/strong\u003e 250 g par torréfaction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRefroidissement :\u003c\/strong\u003e Ventilation forcée à température ambiante (environ 8 minutes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNiveau sonore :\u003c\/strong\u003e 65 dB\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions du produit (mm) :\u003c\/strong\u003e 490 × 243 × 229 (collecteur de cosses inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids du produit :\u003c\/strong\u003e 5,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleurs disponibles :\u003c\/strong\u003e Rouge, noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e Garantie fabricant d'un an couvrant les défauts de matériaux et de fabrication à compter de la date d'achat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"Rouge","offer_id":49638159417584,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":49638159450352,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/GeneCafeCBR-101-red.jpg?v=1711397173","url":"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/products\/gene-cafe-cbr-101-torrefacteur-maison-kit-cafe-vert","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}