COLOMBIE EXCELSO BIOLOGIQUE SPÉCIAL - CAFÉ VERT

$27.70
Code produit: CTERCO01VT-1000

À PROPOS DE LA PLANTATION

La plantation Venecia appartient à la famille Escheverri qui partage fièrement quatre générations d'expérience dans le café et s'engage avec passion à poursuivre son aventure pour de nombreuses générations à venir.

Située dans la chaîne de montagnes de Caldas, l'une des régions caféicoles les plus reconnues de Colombie, la famille est rejointe par une équipe de professionnels, chacun spécialisé dans son domaine (agronomie, agriculture, environnement, etc.) et dévoués pour obtenir des grains de qualité supérieure grâce au développement durable.

La famille Escheverri a également créé divers programmes de développement social qui ont eu des impacts positifs à la fois sur leurs employés et sur la qualité du café qu'ils produisent.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Région : Caldas
Altitude : 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer


Cultivar : Castilla
Processus : Lavé
Tamis : 14-15-16
Certification(s) : Certifié UTZ, Rainforest Alliance, Biologique

PROFIL DE LA TASSE

Ce café incroyablement parfumé et aromatique est souligné par des notes douces et fleuries de lilas et de jasmin. Sa saveur et son acidité se combinent pour créer une tasse mi-corsée à corsée avec des notes de vanille et une finale agréable.

MÉTHODE(S) D'EXTRACTION SUGGÉRÉE(S)

• Bon pour l'égouttement/filtre

• Bon pour l'espresso

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