COLOMBIE SPÉCIAL BIOLOGIQUE - CAFÉ VERT

$30.50
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À PROPOS DE CE CAFÉ

Le groupe « CAFÉ ORIGEN GRUPO ORGANICO SUR DEL HUILA » est composé de petits producteurs qui produisent sous la culture de l'agriculture biologique. Le groupe possède les sceaux de certification pour commercialiser et exporter du café sur le marché international en vertu des réglementations NOP / USDA, (CE) 834/2007 ET 889/2008, JAS « JAPANESE AGRICULURAL STANDARDS » ont également la certification UTZ CERTIFIED, les producteurs de café qui composent ce groupe sont des agriculteurs qui ont mis en place des pratiques conformes à l'agriculture biologique depuis des années, qu'ils mettent en oeuvre dans leurs unités
productives pour la production de leurs cultures. L'objectif principal du groupe est de se consolider sur le marché international non seulement avec la référence d'un café biologique mais avec l'ajout de spécial, puisque le produit a des caractéristiques de qualité très spéciales du point de vue physique comme de ses attributs organoleptiques. Les producteurs qui appartiennent à ce groupe sont situés dans le sud du département de Huila, dans les municipalités d'Isnos, San Agustin, Pitalito
et Acevedo.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Région : Sud du département de Huila
Altitude : 1450-1900 mètres au-dessus du niveau de la mer

Cultivar : Caturra, Colombie, Castille, Tabi, Bourbon

Processus : Lavé
Tamis : 17-18
Certification(s) : Certifié UTZ, Rainforest Alliance, Biologique

PROFIL DE LA TASSE

Parfum : fruits jaunes, caramel, chocolat
Saveur : bonbon, chocolat, sucré
Acidité : agrumes
Corps : doux crémeux
Uniforme : équilibré

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