{"product_id":"dutch-process-cocoa-powder","title":"Cacao en poudre procédé hollandais","description":"\u003cp\u003eLe cacao procédé hollandais, c'est le cacao des pâtissiers : alcalinisé pour adoucir le mordant du cacao naturel et le rendre velouté, foncé et tout en rondeur. Le nôtre est pur et non sucré, avec la couleur profonde et la saveur chocolatée régulière qui font la réputation du procédé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMisez sur lui dans les brownies, les gâteaux et les biscuits quand vous voulez une couleur chocolat intense et une saveur douce et arrondie, ou incorporez-le à du lait chaud, du café ou un smoothie. Si vous hésitez avec le cacao naturel, notre article sur \u003ca href=\"https:\/\/cafeterra.ca\/fr\/blogs\/blog\/difference-between-dutch-and-natural-cocoa\"\u003ela différence entre le cacao hollandais et le cacao naturel\u003c\/a\u003e explique quand choisir l'un ou l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme le cacao procédé hollandais est alcalinisé et au pH neutre, utilisez-le dans les recettes qui demandent du cacao hollandais ou qui reposent sur la poudre à pâte plutôt que le bicarbonate de soude. Pour une boisson, commencez par une cuillère à table dans du lait chaud ou du café, puis sucrez à votre goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Cacao en poudre procédé hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 150 g et 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires :\u003c\/strong\u003e Végane, sans noix, sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"150 g","offer_id":46901009023216,"sku":"GTER02PC12024","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46901009055984,"sku":"GT0407V500001","price":30.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-cocoa-powder-dutch-process-150g.jpg?v=1782237222","url":"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/products\/cacao-en-poudre-procede-hollandais","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}