{"product_id":"japanese-genmaicha-green-tea","title":"ARIEL Genmaicha japonais","description":"\u003cp\u003eLe genmaicha est le thé vert le plus réconfortant du Japon. On y marie des feuilles de bancha et du riz grillé, ce qui donne à la tasse une teinte brun clair et un parfum qui rappelle le maïs soufflé. C'est le thé de tous les jours des cuisines japonaises\u0026nbsp;: doux, grillé, facile à boire et naturellement moins caféiné que la plupart des thés verts, grâce à sa base de bancha. On le surnomme parfois le thé maïs soufflé, et une seule bouffée suffit à comprendre pourquoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est d'abord l'arôme qui séduit\u0026nbsp;: chaud, grillé, tout en notes de céréale rôtie. En bouche, le bancha garde une base souple et légèrement herbacée, tandis que le riz apporte une douceur de céréale et une profondeur ronde, presque savoureuse. La finale est propre et réconfortante plutôt que vive, sans la moindre amertume. C'est le genre de thé qu'on boit à table, ou simplement quand on a envie de quelque chose de chaud et sans prétention.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe riz grillé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenmaicha signifie «\u0026nbsp;thé au riz brun\u0026nbsp;». Le riz est trempé, cuit à la vapeur puis grillé jusqu'à devenir doré et croquant, et quelques grains éclatent comme du maïs soufflé au passage. Mêlé au thé vert, il adoucit la feuille et y ajoute cette chaleur grillée. Une idée toute simple, née d'une longue tradition, devenue l'une des tasses de tous les jours les plus aimées du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChauffez une eau fraîche entre 70 et 85\u0026nbsp;°C et laissez infuser 2,5\u0026nbsp;g (environ une cuillère à thé) pendant 2 à 3\u0026nbsp;minutes. Gardez l'eau douce pour que le riz reste sucré et la feuille, tendre\u0026nbsp;; les mêmes feuilles offrent une belle deuxième infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Feuilles entières de thé vert, riz grillé, riz soufflé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 70 g en feuilles, 145 g en feuilles, 1 kg en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"70 g en feuilles","offer_id":40907084628143,"sku":"TDIVERS","price":13.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"145 g en feuilles","offer_id":40907084595375,"sku":"TARIO03VTJP02PF01","price":21.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg en feuilles","offer_id":40907084660911,"sku":"TARIORIVTJP02F001","price":149.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/TheVertGenmaichaJaponaisenfeuilles90g066166002463.jpg?v=1763058900","url":"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/products\/ariel-genmaicha-japonais-the-vert","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}