KENYA DOMAINE AA - CAFÉ VERT

$34.40
Code produit: CTERKE01VT-1000

À propos de la plantation

Le domaine MapMtaro est situé dans le district de Thika, sur les hauts plateaux fertiles du centre du Kenya, à une quarantaine de kilomètres au nord de Nairobi. Le domaine doit son nom à la tranchée creusée à la main - ou “Mtaro” en kiswahili - qui alimente la ferme en eau.

Le domaine emploi environ 300 travailleurs et a mis en place un programme de protection sociale remarquable. Tous les travailleurs et leurs familles reçoivent de l’eau potable et ont un accès gratuit à une clinique sur le domaine, avec un traitement plus spécialisé à l’hôpital public payé par le domaine si nécessaire. Tous les travailleurs permanents disposent d’une maison de deux pièces et l’entretien des bâtiments est pris en charge par le domaine. Aucun enfant de moins de 18 ans n’est autorisé à travailler, et un comité a été mis en place pour s’assurer que les enfants des travailleurs soient scolarisés. La direction de l’exploitation s’est engagée à protéger les droits des travailleurs, en encourageant la communication entre les travailleurs, les représentants syndicaux et les gestionnaires, et a également créé un comité de protection des femmes.

La récolte

Il y a deux périodes de récolte principales sur Mtaro - d’avril à septembre et d’octobre à décembre, avec un rendement moyen d’environ 260 tonnes métriques. Les cerises de café sont cueillies à la main, entièrement lavées et séchées au soleil lorsque cela est possible.

Mesures environnementales

Il y a également plusieurs mesures en place pour limiter l’impact sur l’environnement. L’utilisation de produits agrochimiques est réduite au minimum et soigneusement documentée ; les cerises sont séchées au soleil dans la mesure du possible afin de minimiser la consommation d’électricité ; les eaux usée du processus de lavage sont filtrées naturellement par une série de lits filtrants ; et la pulpe des cerises de café est compostée et recyclée comme engrais. Le domaine a également mis en oeuvre un programme de reboisement et des pratiques strictes de gestion des sols, comme l’utilisation de cultures de couverture pour protéger contre l’érosion.

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Région : Juja, Thika
Altitude : 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer
Cultivar : SL28
Procédé : lavé
Tamis : 17-18

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