{"title":"Cadeaux pour la Fête des Mères","description":"\u003cp\u003eNotre collection Fête des Mères réunit des cafés torréfiés, des thés et des chocolats chauds parmi les produits que nos clients redemandent le plus. Chacun porte le savoir-faire et le soin qui définissent notre torréfaction montréalaise depuis 1978 – pensé pour offrir, et fait pour durer bien au-delà de l'occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez le code MAMAN20 pour économiser 20 % jusqu'au 10 mai.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dutch-cocoa-powder","title":"Cacao Hollandais en Poudre 100%","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre Poudre de Cacao Hollandais, un produit de haute qualité issu de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et cultivées selon les normes de l'agriculture durable. Ce cacao pur et non sucré est idéal pour les amateurs de chocolat qui recherchent une saveur intense et naturelle, sans compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDifférence entre le cacao hollandais et le cacao naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre poudre de cacao « hollandaise » (alcaline) indique que le cacao a été alcalinisé. Cela signifie que son acidité naturelle a été neutralisée et que le produit final est stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cette façon, notre cacao n'est pas acide, moins amer et offre un goût homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour plus d’informations, lisez notre article \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/difference-between-dutch-and-natural-cocoa\" title=\"Cacao transformé hollandais vs cacao naturel\"\u003e\u003cspan\u003eDutch Process Cocoa vs Natural Cocoa\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Origine :\u003c\/strong\u003e Fèves de cacao provenant de plantations biologiques certifiées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Saveur :\u003c\/strong\u003e Riche, intense, légèrement amère avec des notes de chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Utilisations :\u003c\/strong\u003e Idéal pour pâtisseries, boissons chaudes, smoothies, et plus encore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Bienfaits :\u003c\/strong\u003e Riche en antioxydants, source de magnésium et de fer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédient\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"150 g","offer_id":46901009023216,"sku":"GTER02PC12024","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46901009055984,"sku":"GT0407V500001","price":30.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/conventional-pure-dutch-cocoa-powder-150gr.jpg?v=1770327886"},{"product_id":"bursting-berries-herbal-tea","title":"Fruisane Éclat de Baies","description":"\u003ch2\u003eÀ propos de notre infusion aux Baies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l’essence pure des fruits avec notre \u003cstrong\u003eFruisane Éclat de Baies\u003c\/strong\u003e. Ce mélange de baies de sureau séchées, de framboises et de baies sauvages de montagne offre une boisson fraîche, acidulée et naturellement sucrée. Savourez sa saveur exquise, qu’elle soit servie chaude ou glacée. En plus, elle est sans caféine\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInstructions d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2,5 g | 94 °C | 5 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMorceaux de pomme, baies de sureau, morceaux de betterave, hibiscus, mûres, cassis, framboises, fraises, feuilles de mûrier, groseilles rouges, morceaux de gousse de vanille, arômes naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCertifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAliments Préparés au Québec, Kasher.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 Sachets Compostables (Canne)","offer_id":47004121989360,"sku":"TARIA03TIML10PS24","price":17.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"60 Sachets Compostables (Sac)","offer_id":40896706281647,"sku":"TARIA03TIML10S060","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles en vrac - 95 g (Canne)","offer_id":40896706216111,"sku":"TARIA03TIML10PF01","price":14.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles en vrac - 1 kg (Sac)","offer_id":47428121592048,"sku":"TARIA03TIML10F001","price":191.4,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/Tisane_Eclat_de_Baies_24_sachets_066166500280.jpg?v=1763058211"},{"product_id":"espresso-decaf-e-a","title":"Espresso Décaf - Canne à Sucre E.A. (100% Moyen Foncé)","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange d'espresso décaféiné créé spécialement pour les amateurs de vrai café. Son goût riche, boisé et fumé ravira les palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné avec de l'acétate d'éthyle naturel, une méthode dérivée des fruits et de la canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Cependant, en raison de la porosité accrue des grains ayant subi un procédé de décaféination, l’extérieur devient plus foncé que l’intérieur lors de la torréfaction, créant ainsi l’impression d’un café torréfié foncé, bien que l’intérieur reste plus pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos du Procédé de Décaféination à l'Acétate d'Éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. Cette étape élimine presque toutes les traces restantes de solvant, laissant un maximum de 5 ppm d'EA dans les grains verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché sous vide dans des tambours pour ajuster l'humidité finale entre 10 et 12 %. Le refroidissement rapide à température ambiante est réalisé à l'aide de ventilateurs. Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil De La Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange d'espresso décaféiné créé spécialement pour les amateurs de vrai café. Son goût riche, boisé et fumé ravira les palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné avec de l'acétate d'éthyle naturel, une méthode dérivée des fruits et de la canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) D'extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos De La Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Cependant, en raison de la porosité accrue des grains ayant subi un procédé de décaféination, l’extérieur devient plus foncé que l’intérieur lors de la torréfaction, créant ainsi l’impression d’un café torréfié foncé, bien que l’intérieur reste plus pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos Du Procédé De Décaféination À L'acétate D'éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. Cette étape élimine presque toutes les traces restantes de solvant, laissant un maximum de 5 ppm d'EA dans les grains verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché sous vide dans des tambours pour ajuster l'humidité finale entre 10 et 12 %. Le refroidissement rapide à température ambiante est réalisé à l'aide de ventilateurs. Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMode De Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40186986102959,"sku":"CTERPC11DE03MFG","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Turc","offer_id":40078109343919,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974175407,"sku":"CTERPC11DE03MFE","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608646384,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577708272,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre conique","offer_id":40186977190063,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre panier","offer_id":40186978435247,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608679152,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Piston","offer_id":40186982006959,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Percolateur","offer_id":40186985447599,"sku":"CTERPC11DE03MFX","price":21.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Grains","offer_id":40186986201263,"sku":"CTERPC12DE03MFG","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Turc","offer_id":40078109376687,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974273711,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608711920,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577741040,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre conique","offer_id":40186977321135,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre panier","offer_id":40186978533551,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608744688,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Piston","offer_id":40186982138031,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 GR \/ Percolateur","offer_id":40186985578671,"sku":"CTERPC12DE03MFX","price":56.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Grains","offer_id":40186986856623,"sku":"CTERV003DE10MFG","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Turc","offer_id":40078109409455,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Espresso (fin)","offer_id":40186974372015,"sku":"CTERV003DE10MFE","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Espresso Bréville *","offer_id":45486608777456,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824577773808,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre conique","offer_id":40186977419439,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre panier","offer_id":40186978631855,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Filtre Keurig *","offer_id":45486608810224,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Piston","offer_id":40186982236335,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 KG \/ Percolateur","offer_id":40186985676975,"sku":"CTERV003DE10MFX","price":151.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/espresso-decaf-roasted-coffee-terra-340g.jpg?v=1741703950"},{"product_id":"jasmine-pearls-green-tea","title":"Thé Vert - Perles de Jasmin","description":"\u003ch2\u003eÀ propos de notre thé vert aux perles de jasmin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par l'élégance intemporelle du \u003cstrong\u003ethé vert aux perles de jasmin\u003c\/strong\u003e, un véritable chef-d'œuvre de l’art du thé. Les feuilles de thé vert chinois, soigneusement cueillies à la main, sont méticuleusement roulées en perles délicates et imprégnées de l’arôme envoûtant des fleurs de jasmin fraîches. Cette technique ancestrale consiste à superposer les feuilles de thé avec des fleurs de jasmin pendant la nuit, permettant aux feuilles d’absorber naturellement leur parfum. Ce processus est répété plusieurs fois pour garantir que le thé capture toute la richesse de l’arôme du jasmin, créant ainsi une expérience véritablement luxueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de l’infusion, les perles se déroulent doucement, libérant un bouquet floral captivant et une teinte verte vibrante—un festin pour les sens, à la fois visuellement spectaculaire et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa tradition du thé au jasmin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de la dynastie Song en Chine, le thé au jasmin est un symbole de raffinement et d’élégance. Son processus de préparation délicat, perfectionné au fil des siècles, reflète tout l’art de la fabrication du thé. Le thé vert aux perles de jasmin reste une boisson précieuse, appréciée pour ses propriétés apaisantes et son goût exquis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode\u0026nbsp;d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2,5 g | 80 °C | 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThé vert\u0026nbsp;en feuilles entières roulées\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 Sachets Compostables (Sac)","offer_id":47004005073136,"sku":"TARIO03VTCN16PS24","price":17.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"60 Sachets Compostables (Sac)","offer_id":40907085054127,"sku":"TARIO01VTCN16S060","price":42.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles - 125g (Canne)","offer_id":40907084988591,"sku":"TARIO03VTCN16PF01","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles - 1 KG (Sac)","offer_id":47257707839728,"sku":"TARIORIVTCN16F001","price":194.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/The_Vert_Perles_de_Jasmin_24_sachets_066166500136.jpg?v=1763058223"},{"product_id":"masala-chai-black-tea","title":"Thé Noir Masala Chai","description":"\u003ch2\u003eThé Noir Masala Chai : Un Mélange Premium d'Épices Authentiques et de Thé de Haute Qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par l'expérience audacieuse et aromatique de notre \u003cstrong\u003eThé Noir Masala Chai\u003c\/strong\u003e, un mélange de qualité supérieure composé d'épices chai authentiques et de thé noir premium. Contrairement à de nombreux thés chai préemballés, nous utilisons de vraies épices fraîchement moulues, telles que la cannelle, la cardamome, le gingembre et les clous de girofle, associées à des feuilles de thé noir riches et corsées. Cet équilibre parfait entre les épices et le thé crée une expérience à la fois réconfortante et vivifiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Riche Tradition du Masala Chai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de l'Inde, le Masala Chai fait depuis longtemps partie intégrante de la vie quotidienne et de la culture. Traditionnellement servi avec du lait et du sucre, ce thé épicé est reconnu pour ses propriétés énergisantes, souvent apprécié au cours de la journée pour rafraîchir et revigorer l'esprit. Son mélange complexe d'épices aromatiques et de thé robuste a fait du Masala Chai une boisson prisée dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'Infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2,5 g | 95°C | 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThé noir en feuilles entières • Mélange d'épices chai • Carthame • Arôme naturel\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCertifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAliments Préparés au Québec, Kasher.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 Sachets Compostables (Canne)","offer_id":47004084371696,"sku":"TARIA03NRML04PS24","price":14.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"60 Sachets Compostables (Sac)","offer_id":40896705527983,"sku":"TARIA03NRML04S060","price":34.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles entières - 100gr (Canne)","offer_id":40896705396911,"sku":"TARIA03NRML04PF01","price":15.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/The_Noir_Masala_Chai_24_sachets_066166500020.jpg?v=1763058186"},{"product_id":"rooibos-earl-grey-herbal-tea","title":"Tisane - Rooibos Earl Grey","description":"\u003ch2\u003eRooibos Earl Grey Infusion – Une Torsion Audacieuse et Riche en Antioxydants d'un Classique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette délicieuse infusion combine les riches notes sucrées de miel du rooibos rouge et vert d'Afrique du Sud, tous deux renommés pour leurs propriétés antioxydantes, avec la fraîcheur vibrante du citrus et l'épice subtile de la bergamote. Sans caféine et parfaitement équilibrée, elle offre une expérience de thé rafraîchissante et apaisante qui enchante les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit chaud ou glacé, cette infusion de rooibos offre l'harmonie parfaite des saveurs, apportant un plaisir revitalisant et aromatique à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode d'Infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2,5 g | 90°C | 5 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRooibos rouge et vert, bleuets, arômes naturels, huile pure de bergamote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCertifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAliments Préparés au Québec, Kasher\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 Sachets Compostables (Canne)","offer_id":45745867620592,"sku":"TARIA03TIRB09PS24","price":17.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles - 1 Kg (Sac)","offer_id":47428100292848,"sku":"TARIA03TIRB09F001","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/Tisane_Rooibos_Earl_Grey_24_sachets_066166500303.jpg?v=1763058858"},{"product_id":"vanilla-and-pear-white-tea","title":"Thé blanc Vanille et Poire","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de notre thé blanc Vanille et Poire : Une fusion luxueuse de saveurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlongez dans l'élégance apaisante de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ethé blanc Vanille et Poire\u003c\/strong\u003e, un mélange exceptionnel conçu pour sublimer votre expérience du thé. Composé de délicates feuilles de thé blanc chinois de haute qualité, ce thé est habilement associé à l’arôme riche et crémeux de la vanille authentique et à la saveur douce et juteuse de la poire Bartlett. Le résultat est une infusion rafraîchissante et gourmande qui séduit le palais à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMode d'infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2,5 g | 90 °C | 3 ½ minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThé blanc en feuilles entières, Carthame,\u0026nbsp; Morceaux de vanille,\u0026nbsp; Arômes naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAliments Préparés au Québec, Kasher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous cherchez d'autres façons d'enrichir votre expérience du thé\u0026nbsp;?\u003c\/em\u003e \u003ca href=\"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/blogs\/blog\/vanilla-and-pear-ariel-tea-spritzer-recipe\" title=\"Recette de Spritzer Vanille et Poire\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/blogs\/blog\/vanilla-and-pear-ariel-tea-spritzer-recipe\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez notre recette de\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spritzer Vanille et Poire\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"24 Sachets Compostables (Canne)","offer_id":47004095381744,"sku":"TARIA03BLCN03PS24","price":17.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"60 Sachets Compostables (Sac)","offer_id":40896704970927,"sku":"TARIA03BLCN03S060","price":38.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles - 45 g (Canne)","offer_id":40896704839855,"sku":"TARIA03BLCN03PF01","price":14.65,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/The_Blanc_Vanille_Poire_24_sachets_066166500204.jpg?v=1763058199"},{"product_id":"india-monsooned-malabar-aa-green-coffee","title":"Inde Moussonnée Malabar AA - Café Vert","description":"\u003ch2\u003eL’Histoire du Café de Mousson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café de mousson, aussi connu sous le nom de \"\u003cstrong\u003eMonsoon Coffee\u003c\/strong\u003e\", possède une histoire fascinante qui remonte à l'époque coloniale. Introduit en Inde au début du XVIIe siècle, le café a rapidement gagné en popularité dans le commerce international. Lorsque les premiers grains de café indiens ont été expédiés vers l'Europe par les voies maritimes, le voyage était long et périlleux, souvent durant plusieurs mois. Les conditions chaudes et humides des cales des navires ont eu un impact notable sur le café pendant ce transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ cette époque, les grains étaient exposés à une humidité intense, ce qui modifiait leur couleur et leur goût. Les grains devenaient jaunes et développaient des arômes distinctifs que les Européens trouvaient particulièrement appréciables. Ce phénomène, connu sous le nom de « moussonnage », a ainsi donné naissance à un café au goût unique, fort et moins acide, distinct des autres variétés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconnaissant la popularité croissante de ce café aux saveurs transformées, les producteurs ont cherché à reproduire artificiellement ces conditions climatiques. Aujourd'hui, le procédé de \"\u003cstrong\u003emoussonnage\u003c\/strong\u003e\" est simulé en exposant les grains de café transformés aux vents et aux pluies de mousson pendant plusieurs semaines. Ce processus recrée l'humidité et les températures élevées des conditions maritimes d'autrefois, permettant aux grains de gonfler, de perdre leur acidité initiale et de jaunir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café résultant est caractérisé par des grains plus gros, une texture plus douce, et une saveur riche et complexe, appréciée pour son profil de goût unique et sa douceur. Classé parmi les meilleurs cafés en Inde, le café de mousson est souvent de qualité supérieure, désigné par la classification « AA », garantissant une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Chevaroys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1600 mètres au dessus du niveau de la mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 17\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'un des cafés les plus uniques au monde, produisant un profil aromatique phénoménal et complexe. C'est un café très intéressant. Son goût sauvage est idéal pour ceux qui recherchent un café fort aux saveurs profondes.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44206460469488,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":10.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":40078325874863,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":38.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":40078325907631,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":179.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":48726562898160,"sku":"CTERV001IN02VTG","price":571.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/india-monsoon-malabar-green-coffee.jpg?v=1770326857"},{"product_id":"decaf-e-a-colombia-green-coffee","title":"Décaféinée à la Canne à Sucre (E.A.) - Café vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos du Procédé de Décaféination à l'Acétate d'Éthyle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de décaféination à l'acétate d'éthyle commence par une légère cuisson à la vapeur des grains de café sous basse pression, éliminant ainsi les peaux argentées. Ensuite, les grains sont humidifiés avec de l'eau chaude pour les gonfler et les ramollir, amorçant ainsi l'hydrolyse de la caféine, qui est liée aux sels d'acide chlorogénique présents dans les grains. Cette étape est appelée le prétraitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains humidifiés sont ensuite placés dans des extracteurs, où la décaféination s'effectue par lavage minutieux à l'acétate d'éthyle naturel (EA), un solvant qui circule et se recircule à travers les grains. Ce processus est répété plusieurs fois pour éliminer au moins 97 % de la caféine. Cette phase est connue sous le nom d'extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès l'extraction, la vapeur saturée à basse pression est utilisée pour éliminer le résidu d'acétate d'éthyle des grains de café. Cette étape élimine presque toutes les traces restantes de solvant, laissant un maximum de 5 ppm d'EA dans les grains verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est ensuite séché sous vide dans des tambours pour ajuster l'humidité finale entre 10 et 12 %. Le refroidissement rapide à température ambiante est réalisé à l'aide de ventilateurs. Enfin, pour un aspect esthétique amélioré et une protection accrue des grains, le café est poli avec de la cire de carnauba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications : Aliments du Québec, Aliments Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44206681850096,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":12.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":40078339408047,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":45.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":40078339473583,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":212.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48726562603248,"sku":"CTERV001DE03VTG","price":680.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/decaf-ea-blend-green-coffee.jpg?v=1633527990"},{"product_id":"espresso-lago-di-como","title":"Espresso Lago Di Como","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiche et intense avec des notes d'amande, de cacao et de vanille. Idéal pour les cappuccinos et les lattés!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud et Asie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Aliments kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCafé Filtre:\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCafé Espresso:\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 g \/ Graina","offer_id":40187147944111,"sku":"CTERPC11ML19MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Turc","offer_id":40078453899439,"sku":"CTERPC11ML19MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Espresso (fin)","offer_id":40187140178095,"sku":"CTERPC11ML19MNE","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Espresso Bréville 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Vert - Gunpowder Temple du Ciel","description":"\u003ch2\u003eThé vert chinois Gunpowder de qualité supérieure – Une infusion rafraîchissante et distinctive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé vert chinois de qualité supérieure, provenant des régions renommées de culture de thé de Pingshui et des villes avoisinantes, est reconnu pour sa texture exceptionnelle et son profil de saveur unique. Les feuilles sont soigneusement roulées en petites billes, qui, une fois infusées, se déploient pour libérer un goût vif et revigorant, à la fois rafraîchissant et lisse. Ce thé vert offre un équilibre délicieux entre une amertume légère et une douceur naturelle, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient une expérience de thé plus raffinée et audacieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines et Histoire du Gunpowder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe thé Gunpowder tire son nom de la ressemblance de ses feuilles roulées avec de la poudre à canon. Ce thé vert traditionnel trouve ses racines dans la province du Zhejiang en Chine, une région réputée pour ses pratiques de culture du thé depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Temple du Ciel \/ Temple of Heaven\" fait référence au célèbre Temple du Ciel à Pékin, soulignant la qualité supérieure de ce thé, qui est souvent considéré comme un des meilleurs thés verts de Chine. Le processus de fabrication du Gunpowder implique de rouler les jeunes feuilles de thé en petites boules, un procédé qui aide à préserver les huiles essentielles et les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est souvent consommé pour ses propriétés antioxydantes et son effet énergisant, parfait pour une pause rafraîchissante pendant la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMode\u0026nbsp;d'Infusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2,5 g | 70-85°C | 2-3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédient\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeuilles de thé vert entières\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCertification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKasher\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"Feuilles - 100g (Sac)","offer_id":40901011210415,"sku":"TARIORIVTCN05F100X","price":9.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Feuilles - 1 KG (Sac)","offer_id":40901011243183,"sku":"TARIORIVTCN05F001","price":83.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/The_Vert_Gunpowder_Temple_du_Ciel_1KG.jpg?v=1763058767"},{"product_id":"espresso-massimo","title":"Espresso Massimo","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange composé de 90% de grains Robusta de qualité supérieure et de 10% de grains Arabica d'Amérique du Sud. Forte et indomptable, dense et corsée, sa crème onctueusement épaisse et sa haute teneur en caféine satisferont toutes les exigences des amateurs de saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction \u003cstrong\u003emoyenne\u003c\/strong\u003e est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Asie et Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèces :\u003c\/strong\u003e Robusta et Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 2,65%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/how-to-choose-my-terra-roast-colour\"\u003eDécouvrez nos options de torréfaction disponibles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40187174420655,"sku":"CTERPC11ML20MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ 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Riche en caféine et majestueux, cet espresso aux notes complexes de chocolat noir et de chêne est tempéré uniquement par la délicatesse de sa crème soyeuse aux rayures tigrées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) d'Extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre torréfaction moyenne est conçue pour augmenter le corps et réduire l'acidité tout en caramélisant les sucres naturels du café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Asie et Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèces :\u003c\/strong\u003e Robusta et Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 2,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40191898452143,"sku":"CTERPC11ML23MNG","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Turc","offer_id":40078582579375,"sku":"CTERPC11ML23MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40191869616303,"sku":"CTERPC11ML23MNX","price":19.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso Bréville 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Épicé","description":"\u003cp\u003eLe goût épicé et exotique des épices indiennes marié à la douceur de ce mélange de chocolat chaud crée un équilibre étonnant. Parfait pour ceux qui n'arrivent pas à choisir entre préparer un chai latte ou un chocolat chaud par une journée froide ou pluvieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser 2 cuillères à table de chocolat chaud pour 1 tasse (250 ml) de lait chaud au choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un chocolat chaud mousseux : Remplir votre tasse à moitié avec du lait chaud et mélanger pour dissoudre la préparation. Faire mousser le reste du lait et l’ajouter au mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un mokaccino : Ajouter un espresso simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformations supplémentaires\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires \u003c\/strong\u003e: Végane, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Aliments préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation \u003c\/strong\u003e: Fondation Humaniterra\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne doré biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme naturel\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":43726502166768,"sku":"GTER02PC12013","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726502199536,"sku":"GTER02V0012003","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-spicy-chai-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777553826"},{"product_id":"raspberry-hot-chocolate","title":"Chocolat Chaud Framboise","description":"\u003cp\u003eCe mélange rappel un délicieux chocolat fourré à la crème et à la framboise. L'équilibre parfait du chocolat sucré est complété par un punch fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser 2 cuillères à table de chocolat chaud pour 1 tasse (250 ml) de lait chaud au choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un chocolat chaud mousseux : Remplir votre tasse à moitié avec du lait chaud et mélanger pour dissoudre la préparation. Faire mousser le reste du lait et l’ajouter au mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un mokaccino : Ajouter un espresso simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformations supplémentaires\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires \u003c\/strong\u003e: Végane, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Aliments préparés au Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation \u003c\/strong\u003e: Fondation Humaniterra\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne doré biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme naturel\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":43726496399600,"sku":"GTER02PC12012","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726496432368,"sku":"GTER02V0012004","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-raspberry-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777556295"},{"product_id":"costa-rica-la-joya","title":"Costa Rica La Joya","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse de ce café du Costa Rica se caractérise par un équilibre parfait entre corps et acidité, offrant également des notes sucrées et noisetées. \u003cem\u003e*Description basée sur la torréfaction TAG\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de Notre Torréfaction TAG*\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFort de plus de quatre décennies d'expertise dans la sélection des grains verts, la torréfaction et la dégustation, notre \u003cstrong\u003etorréfaction TAG\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003eT\u003c\/strong\u003eorréfaction \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003ertisanale \u003cstrong\u003eG\u003c\/strong\u003eranito) est conçue pour révéler le plein potentiel de chaque café d'origine unique. Grâce à un processus de torréfaction méticuleux, nous réalisons la caramélisation complète des sucres présents dans les grains, libérant ainsi leurs saveurs riches et complexes. Cette transformation artisanale repose sur l'équilibre parfait entre expertise, passion, intuition et la perspicacité de notre Maître Torréfacteur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthode(s) d'Extraction Suggérée(s)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Plantation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café est cultivé sur les pentes du volcan Irazù, dans la région de Tarrazu, par une petite coopérative d'agriculteurs responsables qui partagent le même profond respect pour leur terre et l'environnement. Ils prennent toutes les précautions nécessaires pour minimiser leur empreinte écologique lors de la transformation du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes magnifiques paysages de la région de Tarrazu possèdent un sol volcanique où des méthodes traditionnelles idéales sont utilisées pour la culture du café, garantissant une très haute qualité à chaque récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Costa Rica, le commerce du café représente 30 % de leur économie locale. Dans le sud de la province de San José, on compte plus ou moins 7 000 familles qui produisent du café sur environ 13 000 hectares. Les grains de café sont le troisième aliment le plus exporté du pays après les ananas et les bananes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Novembre à février\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1,800 mètres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Caturra et Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 16+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé avec fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e Entre 1,2% et 1,45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 8,5 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe. ou 8 g de café moulu pour 1 oz d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/how-to-choose-my-terra-roast-colour\"\u003eDécouvrez nos options de torréfaction disponibles\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Grains","offer_id":40283561099439,"sku":"CTERPC11CR07TGG","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Turc","offer_id":40283560444079,"sku":"CTERPC11CR07TGX","price":18.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"300 g \/ TAG : Torréfaction Optimale * \/ Espresso 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Moyen Foncé)","description":"\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange d'espresso décaféiné créé spécialement pour les amateurs de vrai café. Son goût riche, boisé et fumé ravira les palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe procédé à l'eau extrait naturellement la caféine des grains de café. Les sous-produits sont naturels et 100 % recyclables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMéthodes d'Extraction Suggérées\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBon en café filtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBon en espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eÀ Propos de la Torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange est torréfié à une couleur moyenne foncée pour offrir un corps intense et une faible acidité. Cependant, en raison de la porosité accrue des grains ayant subi un procédé de décaféination, l’extérieur devient plus foncé que l’intérieur lors de la torréfaction, créant ainsi l’impression d’un café torréfié foncé, bien que l’intérieur reste plus pâle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Processus de Décaféination Mountain Water\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe processus Mountain Water permet d’éliminer naturellement la caféine des grains de café tout en préservant leur saveur riche, grâce à l’utilisation de sous-produits naturels et entièrement recyclables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment Fonctionne le Processus Mountain Water ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes grains de café vert sont plongés dans une eau riche en minéraux ce qui aide à extraire la caféine ainsi que les arômes des grains. Ensuite, l'extrait de café est filtré à travers des filtres à charbon actif pour éliminer la caféine, et l'eau enrichie en saveurs est réutilisée pour décaféiner un autre lot de grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Avantages du Processus Mountain Water\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 % naturel et sans produits chimiques :\u003c\/strong\u003e Garantit la pureté des grains sans altérer leur composition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePréservation des arômes :\u003c\/strong\u003e Le goût du café reste intact grâce à une décaféination douce et respectueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e Utilisation d’eau et de sous-produits entièrement recyclables, respectueux de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComparaison avec le Swiss Water Decaf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa principale différence entre le processus Mountain Water et le procédé Swiss Water Decaf réside dans l’origine de l'eau utilisée et les entreprises à l’origine de chaque méthode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ce procédé innovant, vous obtenez un café décaféiné de haute qualité, offrant une saveur riche et authentique, sans les effets de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments du Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMode de Préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Filtre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 250 ml (8,5 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1 cuillère à soupe ou 8 g de café moulu pour 30 ml (1 oz) d'eau fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"340 GR \/ Grains","offer_id":40186957463727,"sku":"CTERPC11DE11MFG","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Turc","offer_id":40078690091183,"sku":"CTERPC11DE11MFX","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso (fin)","offer_id":40186932428975,"sku":"CTERPC11DE11MFE","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Espresso Bréville *","offer_id":45488009085168,"sku":"CTERPC11DE11MFX","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Moka Pot (cuisinière)","offer_id":43824564011248,"sku":"CTERPC11DE11MFX","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre conique","offer_id":40186936950959,"sku":"CTERPC11DE11MFX","price":23.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 GR \/ Filtre 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Génoise au cacao, kirsch, chantilly et cerises. Tout ce que désire votre petite chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos mélanges sont fabriqués à partir de cacao 100 % hollandais et de sucre de canne doré de haute qualité. Sans ajout de lait, vous pouvez utiliser le lait ou le substitut de lait qui convient le mieux à votre style de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser 2 cuillères à table de chocolat chaud pour 1 tasse (250 ml) de lait chaud au choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un chocolat chaud mousseux : Remplir votre tasse à moitié avec du lait chaud et mélanger pour dissoudre la préparation. Faire mousser le reste du lait et l’ajouter au mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un mokaccino : Ajouter un espresso simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformations supplémentaires\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires \u003c\/strong\u003e: Végane, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Aliments préparés au Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation \u003c\/strong\u003e: Fondation Humaniterra\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne doré biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme naturel\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":43726494728432,"sku":"GTER02PC12018","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726494105840,"sku":"GTER02V0012009","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-black-forest-cake-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777555983"},{"product_id":"organic-golden-cane-sugar","title":"Sucre de Canne Doré Biologique","description":"\u003ch2\u003eSucre de canne doré certifié biologique, origine Brésil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Sucre de Canne Doré Biologique de Terra provient d'une culture 100 % biologique au Brésil, certifiée par Ecocert Canada et cultivée sans monoculture. Traité selon le procédé Turbinado – une méthode de centrifugation douce qui préserve la couleur dorée naturelle de la canne et son goût léger et pur – il est non blanchi et exempt de tout agent de traitement d'origine animale. Il est donc 100 % végétalien, sans gluten et sans noix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil neutre et naturel en fait le sucre favori des amateurs de cafés et thés de spécialité : il sucre sans altérer, accompagne sans dominer. Il se dissout facilement dans les boissons chaudes et froides, et s'intègre tout aussi bien dans vos recettes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOffert en trois formats : un canistre de 650 g, un sac refermable de 1 kg, et une boîte de 100 sachets individuels – pratiques à la maison, au bureau ou en service alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe choix de Carlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2012, \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/rencontrez-carlo-granito-fondateur-terra-cafe\" title=\"Rencontrez Carlo Granito, fondateur de Terra Café et Thé\"\u003eCarlo Granito, fondateur de Terra\u003c\/a\u003e, s'est mis à la recherche d'un sucre digne des cafés et des thés qu'il sélectionnait depuis des décennies. Ses recherches l'ont mené à des découvertes troublantes : bien des sucres blancs doivent leur couleur à un processus de blanchiment à base de charbon d'os, et une grande partie de la canne mondiale est cultivée en monoculture – en épuisant les sols pour ne planter qu'une seule culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFort de ces découvertes, Carlo a su qu'il ne pouvait pas faire autrement. Le sucre de Terra serait non blanchi, certifié biologique, et issu d'une ferme qui respecte la terre qu'elle cultive. Ce principe n'a pas changé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque achat chez Terra contribue à la \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/terras-humaniterra-foundation\" title=\"La Fondation Humaniterra de Terra\"\u003eFondation Humaniterra\u003c\/a\u003e, une initiative humanitaire qui soutient des communautés dans le besoin – l'une des valeurs fondatrices de Terra depuis 1978.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour mieux comprendre les différences entre les types de sucre, nous avons rédigé \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/blog\/types-of-sugars-terras-guide\" title=\"Guide Terra sur les types de sucre\"\u003eun guide complet sur les sucres\u003c\/a\u003e en collaboration avec une nutritionniste locale.\u003c\/p\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"650g","offer_id":40078772371631,"sku":"GTER03PC12001","price":7.7,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":40078772469935,"sku":"GTER03PC13001","price":8.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Boite de 100 Sachets","offer_id":40078772404399,"sku":"GTER03PC14003","price":6.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/products\/golden-cane-sugar-1kg.jpg?v=1744135448"},{"product_id":"hot-chocolate-frosted-mint","title":"Chocolat Chaud Menthe Givrée","description":"\u003cp\u003eLe goût frais de menthe poivrée se marie parfaitement avec ce chocolat chaud décadent, riche et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos mélanges sont fabriqués à partir de cacao 100 % hollandais et de sucre de canne doré de haute qualité. Sans ajout de lait, vous pouvez utiliser le lait ou le substitut de lait qui convient le mieux à votre style de vie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser 2 cuillères à table de chocolat chaud pour 1 tasse (250 ml) de lait chaud au choix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un chocolat chaud mousseux : Remplir votre tasse à moitié avec du lait chaud et mélanger pour dissoudre la préparation. Faire mousser le reste du lait et l’ajouter au mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un mokaccino : Ajouter un espresso simple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformations supplémentaires\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMentions alimentaires \u003c\/strong\u003e: Végane, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Aliments préparés au Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation \u003c\/strong\u003e: Fondation Humaniterra\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne doré biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao hollandais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme naturel\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 gr","offer_id":43726506590448,"sku":"GTER02PC12023","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43726506623216,"sku":"GTER02V0012023","price":29.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/terra-frosted-mint-hot-chocolate-250g.jpg?v=1777555916"},{"product_id":"ethiopia-guji-hangadi-grade-2-green-coffee","title":"Éthiopie Guji Hangadi Grade 2 - Café vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de Notre Café Éthiopie Guji Hangadi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes grains de café vert d'origine éthique d'Arfasa Trading proviennent du district de Shakiso à Guji, méticuleusement produits et récoltés par des producteurs de café qualifiés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Guji a une riche histoire de culture du café, étant l'une des zones de la région d'Oromia, du nom du peuple Oromo. Dans la tradition Oromo, la couleur verte symbolise la fertilité, une représentation de la manifestation de leur Dieu suprême Waqa. La légende raconte qu'un plant de café a émergé du sol arrosé par les larmes de Waqa, faisant du café un élément profondément significatif de la culture Oromo. De nombreux agriculteurs de la région vivent de cette précieuse culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArfasa Trading suit une approche de récolte durable, donnant la priorité à la stabilité économique au niveau de l'exploitation et à la traçabilité de la qualité. De l'agriculteur au consommateur, l'agriculture durable et la responsabilité sociale sont au premier plan, garantissant que chaque tasse de café répond aux normes éthiques les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la mission d'Arfasa se trouvent son centre de formation et son soutien aux organisations communautaires, axés sur deux objectifs clés : améliorer la qualité du café et améliorer les moyens de subsistance de tous les agriculteurs impliqués. Grâce à cet engagement, ils continuent de maintenir leur dévouement envers des pratiques éthiques et un café d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 900 - 1,100 mètres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 14+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Guji est bien distinct des cafés Sidamo. Sa tasse offre d'exquises notes florales et de thé, avec des touches de rose et une texture crémeuse, laissant une finale persistante. Un incontournable pour les connaisseurs de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44206624178416,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":10.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":44179226919152,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":39.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":44179226951920,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":184.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48726561128688,"sku":"CTERV001ET28VTG","price":587.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/ethiopia-guji-hangadi-grade2-green-coffee-beans.jpg?v=1770326419"},{"product_id":"ethiopia-sidamo-shefina-gr-4-natural-green-coffee","title":"Éthiopie Sidamo Shefina Gr.4 Naturel Certifié Biologique - Café Vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de ce Café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivées par 1099 petits producteurs de café sur une superficie totale de 1450 hectares dans les hautes terres de Shefina, les plantations de café prospèrent à des altitudes allant de 1850 à 2100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces élévations classent les grains comme Strictly High Grown (SHG) \/ Strictly Hard Bean (SHB). À de telles hauteurs, les cafés éthiopiens mûrissent lentement, ce qui leur permet d'absorber plus de nutriments et de développer des saveurs robustes influencées par le climat local et les conditions du sol uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est également cultivé selon un système agroforestier qui bénéficie de l'ombre abondante fournie par divers arbres forestiers, ce qui améliore la fertilité des sols.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAppellation d'Origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSidamo, située dans le sud de l'Éthiopie, occupe une position privilégiée en tant que l'une des trois régions de café d'Éthiopie, aux côtés de Harrar et de Yirgacheffe. Elle bénéficie d'une appellation d'origine pour son café, grâce à ses altitudes élevées, ses précipitations constantes et son sol fertile, facteurs qui contribuent à la qualité remarquable du café cultivé dans cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa force de Sidamo réside dans la vaste gamme de variétés de café cultivées par les agriculteurs locaux sur de petites parcelles. Ce mélange unique de variétés « mixtes heirloom» est ce qui donne au café Sidamo son profil aromatique distinctif et complexe. Le café produit dans cette région est réputé pour sa profonde complexité, une caractéristique souvent attribuée à la riche diversité des variétés locales de café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Sidamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 850 à 2 100 mètres d'altitude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Héritage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamis de taille :\u003c\/strong\u003e 14+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertification(s) :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":44229798166768,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":9.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":44229798199536,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":34.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":44229798232304,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":164.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48721385455856,"sku":"CTERV001ET29VTG","price":523.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/ethiopia-sidamo-shefina-grade4-green-coffee.jpg?v=1770326646"},{"product_id":"colombia-pink-bourbon-green-coffee","title":"Colombie Pink Bourbon - Café Vert","description":"\u003ch2\u003eÀ Propos de la Variété de Café Pink Bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Colombia Pink Bourbon est une variété unique et rare qui allie le célèbre cultivar Bourbon à la mutation rare du Pink Bourbon. Reconnue pour ses cerises de couleur rose distinctives, cette variété prospère dans les régions montagneuses de Colombie, notamment Huila, Nariño et Cauca. Cultivé à des altitudes comprises entre 1 500 et 2 000 mètres, son processus de maturation lent améliore la complexité et la profondeur de sa saveur, produisant une tasse à la fois vibrante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est traité selon la méthode lavée, où les cerises sont dépulpées, fermentées puis lavées pour enlever la chair. Cette méthode préserve l'acidité naturelle et brillante du café et permet aux notes florales et fruitées de se dégager clairement, offrant une tasse propre et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de la Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un arôme floral avec des saveurs prononcées de baies rouges et de fruits tropicaux. Des touches délicates de jasmin complètent la tasse, tandis que la texture douce et veloutée et l’acidité vive offrent une expérience rafraîchissante et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : \u003cspan\u003eHuila Pitalito\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1 400 - 1 500 mètres d'altitude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivar : Pink Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessus : Lavé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de tamis : 16-17\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":47243491770608,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":13.11,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":47243491803376,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":47.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":47243491836144,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":222.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48721385423088,"sku":"CTERV001CO13VTG","price":714.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/colombia-pink-bourbon-green-coffee-beans.jpg?v=1770326804"},{"product_id":"tanzania-aa-green-coffee","title":"Tanzanie AA - Café Vert","description":"\u003ch2 data-start=\"107\" data-end=\"133\"\u003eÀ Propos de l’Origine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"503\"\u003eCe café AA de la coopérative Shiviwaka se distingue comme l’un des meilleurs cafés africains que nous ayons dégustés cette année. Shiviwaka a été fondée afin d’autonomiser les petits producteurs, en les aidant à commercialiser leur café tout en générant des retombées positives pour les caféiculteurs tanzaniens, leurs familles, leurs communautés et l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"505\" data-end=\"531\"\u003eCoopérative Shiviwaka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"922\"\u003eShiviwaka représente plus de 8 500 producteurs de café répartis dans les districts de Mbeya, Mbozi, Ileje et Rungwe en Tanzanie. Enregistrée en 2009 comme organisation non gouvernementale appartenant aux producteurs, conformément à la loi sur les ONG de 2002, elle a obtenu en 2014 un statut supplémentaire en tant que société à responsabilité limitée par garantie, sans capital-actions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1444\"\u003eLa coopérative soutient ses membres en optimisant la commercialisation du café, en formant les producteurs sur les fluctuations de prix et les normes de qualité, et en les mettant en relation avec des acheteurs internationaux. Sa mission principale est de renforcer les capacités locales, de faire progresser le développement agricole — incluant le café, d’autres cultures et de bonnes pratiques d’élevage — et de réduire la pauvreté en mobilisant les forces économiques, sociales et professionnelles de la communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1667\"\u003eCultivé dans la région d’Arusha, au nord de la Tanzanie, près des pentes du mont Kilimandjaro, ce café bénéficie de sols volcaniques riches et de conditions de culture idéales, donnant une tasse vibrante et distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1669\" data-end=\"1689\"\u003eProfil de Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"2186\"\u003eCe café lavé incarne parfaitement le style tanzanien : pur, net et direct. Au nez, on retrouve des notes sucrées de vanille et de noix de coco, accompagnées d’une touche de melon miel. Cette douceur se prolonge en bouche, où la vanille crémeuse se marie au chocolat riche et au beurre fondu. L’acidité est vive, axée sur les agrumes, tandis que le corps demeure délicat et soyeux. Il rappelle un excellent Kenya AA, bien que nous n’ayons pas goûté un Kenya aussi éclatant depuis un bon moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2188\" data-end=\"2227\"\u003eMéthodes d’Extraction Suggérés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2229\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2265\"\u003eBon pour café filtre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2266\" data-end=\"2292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2268\" data-end=\"2292\"\u003eBon pour espresso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2294\" data-end=\"2327\"\u003eInformations Supplémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2329\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2329\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2352\"\u003eRégion : Arusha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2355\" data-end=\"2377\"\u003eEspèce : Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2412\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2412\"\u003eCultivars : Bourbon \/ Kent\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2413\" data-end=\"2459\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2459\"\u003eTaille de tamis : 11–18\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2460\" data-end=\"2482\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2482\"\u003eProcédé : Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2483\" data-end=\"2544\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2485\" data-end=\"2544\"\u003eAltitude : 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TERRA COFFEE AND TEA LTD","offers":[{"title":"250 GR","offer_id":48777117958384,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":48777117991152,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":41.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5 KG","offer_id":48777118023920,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":195.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"20 KG","offer_id":48777118056688,"sku":"CTERV001TZ04VTG","price":623.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/3321\/9503\/files\/tanzania-aa-green-coffee-beans.jpg?v=1770326220"}],"url":"https:\/\/terracaf.ca\/fr\/collections\/cadeaux-fete-des-meres.oembed","provider":"Terra Café et Thé Ltée","version":"1.0","type":"link"}